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Busiate della nonna

4,0014,00

La busiata è una pasta tipica del territorio trapanese, che porta alla mente i sapori di casa e delle tradizioni.

Alcune credenze vogliono che il nome sia riconducibile al “buso”, un particolare ferro da maglia che, proprio nella zona del trapanese, era solitamente utilizzato per lavorare i filati, come lana o cotone, e talvolta usato dalle donne anche per creare questa particolare pasta.

Realizzata con il miglior grano siciliano, mantiene la cottura grazie alla lenta essiccazione e si adatta a molti sughi rustici sia di carne che di pesce.

Busiate della nonna, trafilate al bronzo, lenta essiccazione. Semola di grano duro, acqua. Contiene glutine. Dopo l’apertura conservare in luogo fresco e asciutto.
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Pacco singolo (500g), Quattro pacchi (2kg)

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