La busiata è una pasta tipica del territorio trapanese, che porta alla mente i sapori di casa e delle tradizioni.
In questa variante con il finocchietto selvatico, si sposa perfettamente con i sughi a base di pesce, come la crema di sarde, oppure è ottima anche con i sughi di carne o verdure. Realizzata con il miglior grano duro siciliano, mantiene la cottura grazie alla lenta essiccazione.
Busiate al finocchietto selvatico, trafilate al bronzo, lenta essiccazione.
Semola di grano duro, acqua, finocchietto selvatico essiccato 1,21%. Contiene glutine. Dopo l’apertura conservare in luogo fresco e asciutto.
1 recensione per Busiate al finocchietto selvatico
Valutato 5 su 5
Gianluca –
Provate con tonno e pomodorino fresco…davvero eccezionali!
La cosa che mi ha colpito di più è l’equilibrio tra il retrogusto di finocchietto e il fatto che lasciano assaporare comunque il sapore del condimento.
Credo che con il pesce ne esaltino il sapore…ho il palato in estasi 🙂
Gianluca –
Provate con tonno e pomodorino fresco…davvero eccezionali!
La cosa che mi ha colpito di più è l’equilibrio tra il retrogusto di finocchietto e il fatto che lasciano assaporare comunque il sapore del condimento.
Credo che con il pesce ne esaltino il sapore…ho il palato in estasi 🙂