A Racina
15,00€ – 85,00€
Bianco, fresco ed equilibrato, A Racina si contraddistingue per un bouquet avvolgente dagli spiccati sentori di frutta. In bocca ritroviamo una perfetta corrispondenza gusto olfattiva a cui si aggiunge una piacevole nota sapida. Un vino leggero in cui si mescolano i sapori e le tradizioni della nostra terra, in un equilibrio perfetto tramandato di generazione in generazione.
A Racina è un vino da bere giovane, dal sapore delicato che si sposa alla perfezione con piatti a base di crostacei e frutti di mare. Perfetto da servire come antipasto, può abbinarsi anche a primi e risotti delicati o secondi di carne bianca.
| Zona di produzione: | Comune di Calatafimi-Segesta – 400 metri s.l.m |
| Vitigni: | 100% Uva Catarratto IGP |
| Terreno: | Ciottoloso – argilloso |
| Impianto: | Controspalliera con potatura a guyot molto corta (da 4 a 6 gemme) |
| Resa: | 4000 piante/ettaro con produzione di 60 quintali/ettaro |
| Vendemmia: | Effettuata rigorosamente a mano nella seconda decade di settembre con gradazione di 20/21 gradi babo e fermentazione a temperatura controllata |
| Affinamento: | 2 mesi in bottiglia |
| Gradazione: | 12,5° |
| Formato | Bottiglia singola, Cassa da 4 bottiglie, Cassa da 6 bottiglie |
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Federico –
Ottimo Vino, ideale con il pesce .
Ottimo anche per un aperitivo.