15,00€ – 85,00€
Zona di produzione: | Comune di Calatafimi-Segesta – 400 metri s.l.m |
Vitigni: | 100% Uva Catarratto IGP |
Terreno: | Ciottoloso – argilloso |
Impianto: | Controspalliera con potatura a guyot molto corta (da 4 a 6 gemme) |
Resa: | 4000 piante/ettaro con produzione di 60 quintali/ettaro |
Vendemmia: | Effettuata rigorosamente a mano nella seconda decade di settembre con gradazione di 20/21 gradi babo e fermentazione a temperatura controllata |
Affinamento: | 2 mesi in bottiglia |
Gradazione: | 12,5° |
Formato | Bottiglia singola, Cassa da 4 bottiglie, Cassa da 6 bottiglie |
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Federico –
Ottimo Vino, ideale con il pesce .
Ottimo anche per un aperitivo.